MoPi_Life@pixnet 分享在台北東區新發現北海道札幌濃厚"油感"豚骨拉麵
口味分成三種 : 白系、赤系、海系
款式分為四種 : 基本款、大量蔥花款、高麗菜加倍款、六片叉燒款
以上都可組合搭配
看完菜單後需自行到點菜機結帳
結帳完將單據拿給店員
這時店員再次確認餐點時會詢問有無吃日式拉麵的習慣
是否需要少油
我們想說常吃道地的拉麵, 所以就選擇正常油度
沒想到.....
蔥爆彈 . 白湯 $300 (+30溏心蛋)
這個蔥量真的很猛
白湯豚骨香味十足, 但不會非常濃厚及死鹹
但喝了第三四口後感覺真的有點太油了
還好搭配著大量的蔥就像在吃蔬菜一樣, 可解膩
面是捲麵, 該有的Q彈都有
但皮妹本身對捲麵沒特別的感覺, 就不好多評論了
溏心蛋正常發揮, 好吃
叉燒 . 海湯 $330
海湯是豚骨 + 魚介
濃厚的臀骨味加上柴魚香氣
湯頭味道滿特別的
鹹度剛好但就如上面所說建議可少油
六片叉燒每片都超厚, 吃起來非常過癮
到後來甚至有點吃不下, 整體份量真的很多
隱藏在巷內滿有特色的小店
大家可去嚐鮮唷
不過真的要記得“少油”啊
店家資訊 - 山嵐拉麵 忠孝店
地址:台北市大安區大安路一段51巷29號
電話:(02) 2779-1221
營業時間:週二至週日 11:30~14:30 / 17:30~21:00
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