懷孕到底可以吃什麼 ?
網路跟書上說法眾說紛紜
針對禁忌食物 / 各孕期營養 / 懷孕脹氣 / 飲食注意事項 / 皮膚白皙 等整理資料如下供各位新手爸媽參考
懷孕飲食各種矛盾迷思都有, 飲食吃法以適量為原則
基本上所有食物過量都不好, 像常有人說吃豬肝可以補鐵, 但有報導過量會增加胎兒畸形機率
孕期 早期(14週前) : 葉酸 : 綠色蔬菜 , 建議每天可服用800mg 葉酸錠
(攝取不足容易造成神經立統發育異常)
鋅 : 牡蠣, 魚類, 豆類製品, 大白菜, 白蘿蔔, 茄子, 乳酪
(鈣和鋅互相有抗拮作用, 需間隔一小時以上)
碘 : 干貝, 海參, 山藥, 大白菜, 芹菜
鈣 -> 每日800mg, 每日一杯牛奶 (曬太陽增加維生素D), 減少抽筋
中期(15~28週) : 鈣 :1000mg, 小魚乾, 黃豆, 黑芝麻
鐵 : [動物] - 肝臟, 動物血製品, 蛤,蜆, 紅肉, 雞蛋 (豬肝不能過量)
[植物] - 深綠色蔬菜 -> 菠菜,豆類, 莧菜,紅鳳菜
(茶 / 咖啡 會降低血紅素鐵質吸收)
DHA / Omega-3 : 深海魚油, 鮭魚, 鯖魚, 鮪魚 -> 幫助神經發育
(但過量要小心汞含量)
維生素B : 糙米, 黃豆, 茄子, 堅果類
維生素D / E : 蛋黃, 豬肝, 鮭魚, 鱈魚, 白帶魚
鎂 / 硒 : 地瓜葉, 番茄, 青椒, 玉米, 奇異果
晚期(29週~) : 鐵 : 紅肉(牛肉, 肝臟, 血製品), 牡蠣, 紫米, 紅莧菜
維生素A : 豬肉, 豬肝, 紅鳳菜, 紅蘿蔔
維生素C : 萵苣, 彩椒, 草莓
蜂蜜 : 促進睡眠 & 預防便祕
冬瓜 / 西瓜 : 幫助消除下肢水腫
南瓜 : 防止妊娠水腫 & 高血壓
芹菜 : 防治妊娠高血壓
馬鈴薯 : 減輕孕吐 (維生素B6)
山藥 : 預防心血管系統脂肪沉積
不能吃 : 深海魚 : 鯊魚 大海魚 含汞元素高容易傷害神經系統
高脂肪飲食 增加女兒罹患生殖系統癌瘤風險
高蛋白飲食 : 增加腸胃道負擔, 容易引起腹脹 食慾衰退 頭暈倦怠
高糖飲食 : 高血糖容易造成胎兒體重過高, 先天畸形發生機率, 妊娠毒血症機會
(須注意是否有妊娠糖尿病 : 一般24-28週到醫院做葡萄糖水試驗)
高鈣飲食 : 補鈣過量容易造成胎兒得到高血鈣症, 顎骨變寬突出
過敏飲食 : 停止本來就會造成過敏的食物 (蝦, 海鮮..)
辛辣食物 : 食用多會刺激腸胃, 燥熱
活血化瘀的食物 : 紅麴, 黑木耳, 蘆薈
咖啡因 : 濃茶, 咖啡
酒精 : 增加胎兒畸形機率
杏仁 : 滑胎風險, 容易上火
山楂 黑木耳, 米仁 馬齒莧: 容易造成流產宮縮
桂圓 : 太溫熱容易上火
大麥芽 / 燕麥 : 有催產作用
螃蟹, 甲魚, 海帶 有墮胎作用
木瓜 : 干擾體內賀爾蒙變化
未熟的魚, 肉品 : 增加感染及腸胃炎風險
容易脹氣的食物 : 主食 : 地瓜, 芋頭, 馬鈴薯, 玉米, 糯米
豆類 : 扁豆, 大豆, 豌豆, 紅豆, 綠豆, 豆干, 豆漿
蔬菜 : 十字花科, 花椰菜, 韭菜, 洋蔥, 白蘿蔔, 小黃瓜, 高麗菜
水果 : 蘋果, 柚子, 甜瓜, 葡萄
飲料 : 牛奶, 汽水, 乳酸飲料
零食 : 油炸類, 精緻糕點
( 進食時少說話也能減少氣體一起進到胃裡, 飯後至少半小時後才能平躺 )
皮膚變白 : 維生素 A & C : 蘋果, 胡蘿蔔, 蜂蜜檸檬水 , 奇異果, 番茄
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