毛爸毛媽今天帶著皮妹毛哥來到位於淡水的福容大飯店
這間是阿基師開的飯店, 聽說運氣好師傅甚至會在門口迎賓呢
突然有點期待 ......
福容大飯店位於淡水漁人碼頭旁邊
地點非常好, 也不用怕沒停車位
飯店的室內停車位及漁人碼頭的室外停車位都可以餐廳消費折抵停車費用
假日沒有訂位約中午12:00左右抵達
四位入座, 一旁還有一些空位
靠窗的座位可眺望淡水河景
入座後跟一般港式餐廳一樣要先選擇低消的茶 : 金萱、普洱、鐵觀音、香片
接著會有小點及中點的車前來詢問需求
我們先點了臘味蘿蔔糕 (小點) 及豉之蒸排骨 (中點)
臘味蘿蔔糕 $100
口感綿密、表面為焦, 裡頭吃的到一絲絲蘿蔔的口感
表現中規中矩
好吃但沒有太大的驚艷感
豉之蒸排骨 $140
就是一道蒸排骨
覺得滿普通的又貴
值得說的是肉的口感算紮實、肥瘦適中
其他大部分的餐點需要跟服務員點
我們又點了鮮蝦腐皮卷 (特點)、香茜魚翅餃 (大點)、鮮蝦腸粉 (特點)
另外, 怕吃不飽又點了主食鮮蝦廣炒飯 & 烤鴨脆皮燒肉雙拼
鮮蝦腐皮卷 $160
一個不專業快吃完了才想到要拍照ＸＤ
皮妹其實原本對腐皮卷莫名很排斥也不太熟
但這吃下去的第一口馬上榮登今晚最推 ！！！
外皮酥脆內餡的蝦子大隻又新鮮, 內陷用料非常實在
美中不足的是吃了第二個會開始覺得稍顯油膩
若能再脫油會更棒
不過還是 推～～～
香茜魚翅餃 $140
內陷吃到多種海鮮口感
但皮妹明確吃得出來的只有蝦子ＸＤ
蝦子和海鮮料真的好吃, 內陷口感和用料也都不錯
滿好吃的一道大點
鮮蝦腸粉 $160
一直以來都很喜歡腸粉
每次在外面吃到的腸粉都不太容易踩雷
但這道皮妹和毛哥都一致覺得怪怪的
外皮沒有印象中滑順的口感
粗糙不Q彈是我們對這道菜的註解
但裡頭蝦子的表現依然非常有水準
大家可以自己踩看看是不是地雷ＸＤ
鮮蝦廣炒飯 $320
一道為了填飽肚子點的菜
飯粒分明、乾爽不油膩、在港式中算清淡
不想花太多錢的可用來填飽肚子點的主食
可搭配下一道的拼盤一起吃
烤鴨脆皮燒肉雙拼 $520
整體偏鹹
先講烤鴨好了～
肉真的很少, 骨頭很多, 肉質普通
沒有印象中烤鴨該有的酥脆外皮及紮實的口感
再來脆皮燒肉～
份量還ok, 肥瘦比 1:1
外皮酥脆, 還算有在水準上
只是容易吃膩, 則可搭配前一道的炒飯一起吃
最後來道甜點～
黃金流沙包 (中點) $120
外皮有嚼勁但無特別香氣
內陷口味不錯但覺得份量占比可再提升會更好
這次很幸運的看到阿基師 ！！
吃到一半突然看到電視上熟悉的身影經過
後來果然看到師傅站在門口招呼客人
來張自拍做個 Ending XD
總結今天～
以上吃下來一人約 $500
整體表現中規中矩, 覺得價位偏高
小題外話... 今天中午吃完, 皮妹毛哥回家到晚上都一直很渴 @@
大家就自己評估囉～～
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